料理家の谷口祐子さんのお料理教室のお知らせです。日にちは 19 日（金）。毎年恒例のお味噌作りとお味噌を使った食事をいただきます。ぜひ、ご参加くださいね。


1月の暮らすクラス at fog
日時　1 月 19 日（金曜日）
　　　11 時 ~ 14 時
場所　fog 2nd FLOOR  http://www.foglinenwork.com/jp/
テーマ　手作り味噌
　　　　毎年 1 月から始まる手作り味噌を一緒に
　　　　作ります。味噌玉１キロお持ち帰りです。
　　　　お家で熟成するのをお楽しみください。
メニュー　手作り味噌試食メニュー
　　　　　お肉かお魚の味噌焼き
　　　　　季節のお野菜と味噌
　　　　　味噌汁
　　　　　五分つき米
　　　　　デザート
参加費　　5500 円

お申し込みはこちらから。

ある日の谷口祐子さんのお料理教室。
この日はガレットとパンケーキ。
まず、パンケーキをひとつひとつていねいに焼いていきます。
はじめはあまり焦げ目がつかないけれど、何枚か焼いていくうちに
いい感じのきつね色になっていくのがおもしろい。
パンケーキはさめても美味しいのです。
焼きあがったものを重ねてクロスに包んで。
プルーンジャムと一緒にいただきます！

金曜日は谷口祐子さんによるお料理教室でした。
テーマはチリソースと胡麻ダレです。
どちらもおいしそう！
胡麻だれ冷やし麺と海老とズッキーニのチリソースです。
暑さで何もやる気のしない日、こんなソースがあったなら。
簡単においしいご飯ができますね。
上に写っているのはお土産用。
なんとも羨ましいお料理教室です。

ある日の暮らすクラス、谷口祐子さんのお料理教室です。
この日は新玉ねぎドレッシングが主役。
何にかけてもおいしそうです！
オーブンでこんがり焼けたお魚にも！

谷口祐子さんのお料理教室のお知らせです。4月13日（木）は新玉ねぎソースを作るレッスンです。いま、たくさんの新玉ねぎが売られていますよね。季節の新玉ねぎで万能新玉ねぎソースを作るそう。なんにでも合いそうだけれどレッスンでは
和食に合わせていただきます。
お待ち帰りもあります。ぜひ、ご参加くださいね。
暮らすクラス
日時：4月13日（木）11:00 ~ 場所：fog 2nd floor
C&S
お問い合わせはこちらまで
tanio@cands.co.jp

こちらのとっても美味しそうなキャロットケーキは谷口祐子さんのもの。
人参がたっぷり入っていて栄養満点、しかもふんわりでしっとり。
毎日こんなおやつを食べていたらきっと風邪なんて引かないに違いない！

谷口祐子さんの暮らすクラス。
本日のメニューは手作り餃子でした。
皮から手作り。皮のもとを綿棒でのばしてあんを詰めていきます。
できあがりは、ほらこんなにおいしそう！
写真は多めにできあがった餃子と青菜（ターツアイ）の塩炒めがのったお皿。
つまり、おかわり用というわけです。
焼きたて餃子、おかわり自由！
どんどんおかわりしたくなってしまいそうです。

先週行われた 谷口祐子さんの暮らすクラスのレッスン。
メニューは、ハニーソースの豚肉のローストでした。
こちらが完成したもの。美味しそうです。
でも生徒さんのなかにかぜ気味の方がいて、食べやすいようにと
おかゆも作られていました。
暮らすクラスはとってもアットホームなレッスンなのです。

fogには連日おいしそうな香りが漂っています。
今日は谷口祐子さんのお料理教室「暮らすクラス」。
手作りポン酢がテーマでした。
このパリパリに焼いた鶏肉にポン酢をかけていただくのですって！
わー！美味しそう！

こちらが製作中のポン酢です。かぼすをたっぷり！
手作り調味料は自分好みに味を調節できるのがよいところです。


お持ち帰り用のポン酢。
お土産も嬉しいですね。

谷口裕子さんのお料理教室、本日はシロップデビスが主役でした。
アニスやクローブ、ジンジャーやシナモンが入ってなんとも良い香り。
スパイスには体の調子を整える作用があるのですって。
右側はそのシロップデビスを使ったサングリア。
美味しくて体に良いって素敵です。