FOG JOURNAL

Page 11 of 237

なすのコラトゥーラ風味 Melanzane al forno con Colatura

味しいイタリア食材を販売するブランド、カーサモリミ小林もりみさんから届く素敵なレシピ。
casa morimi の YouTube はこちらから。

みなさま、イタリアよりこんにちは!
ミラノを離れ、少し涼しいマルケ州に来ています。
私が代表を務めている NPO オルト・デイ・ソーニの活動にて 2 週間ほど滞在予定です。
オルト・デイ・ソーニは福島の子ども達のための団体で、イタリアで 2012 年より転地保養を行なっています。
帰還困難区域だった場所が昨年あるいは今年に開放され、その地に暮らす、あるいは生まれたなどの子どもを招待しています。
よろしければ、Instagram @ortodeisogni をご覧になってください!
マルケの豊かな自然の中で、たくさんの方々のご親切に触れながら日々を過ごしています。

今日はトマト畑に招待していただき、子ども達と熟したトマトを収穫させてもらいました!
昨日はナスときゅうりを収穫!夏野菜がおいしい季節ですね!
今回もごく簡単なシンプルレシピをご紹介させてください。
旬の茄子をたくさん召し上がれますように!

なすのコラトゥーラ風味
1. 洗ったなすをアルミフォイルで包み、200°のオーブンでたまに回転させながら 1 時間ほど調理します。
2. 粗熱が取れたら、半分に切って中身を取リます。
3. コラトゥーラ少々とオリーブオイルで和えます。
お好みによって塩を加えてください。

Buon Appetito!

*コラトゥーラとは、カタクチイワシ(アンチョビ)の熟成している際にできたエキスで旨味成分が詰まっています。アジアの魚醤より臭みが少なく、スッキリした風味です。
内臓など綺麗に掃除したアンチョビから作るため、そうなのだと思います。
コラトゥーラを選ぶ際は、塩味が少ない、旨味成分が多いものを選んでください!
2024 年のリネンカレンダー発売スタート!



こんにちは!
今日は 2024 年のリネンカレンダーをご紹介します。
まだ早いんじゃない?と思われる方も多いかと思いますが、
実は毎年、大人気で年末には売り切れ必至の商品のため、今年は早くご紹介させていただきますね。
もしかしたら早く来年がこないかな?なんて思ってしまうかも!

fog のリネンカレンダーはリネンの生地にデジタルプリントを施して作っています。
今回は去年に引き続きイザベル ボワノさんとイラストレーターで絵本作家の大桃洋祐さん
お二人の素敵なアーティストにデザインをお願いしました。
ぜひご覧くださいね。

まずはイザベルさんのリネンカレンダーからご紹介します。
下の写真はイザベルさんの家でのワンシーン。
とっても素敵ですね。
彼女は暮らしを楽しむ名人であると思うのです。
そこで今回は身の回りのものをモチーフに、 6 種類の絵柄のデザインをお願いしました。
それぞれの絵について、イザベルさんの想いを伺ってみましたよ。
彼女の独特の日本語もかわいい!



イザベル ボワノ 2024 リネンカレンダ- バスケット ¥ 3,190

子どもの頃からバスケットが好きだった。
軽くて自然な素材でできているし、形や編み方のバリエーションは無限大。 家でもかごに物を入れておくのが好きで、職人さんの手によるものだと思うと、眺めているだけで癒されます。
絵の中のいくつかは私のコレクションの一部。
日本で買ったものもあります。
そして自宅には旅先のお土産のようにいろいろな国のバスケットも。

イザベル ボワノ 2024 リネンカレンダ- 私のお気に入り ¥ 3,190

ファッションに関しては、私の好みはあまり贅沢なものではありません!
シンプルで着心地がよく、質のいい服が好き。
年齢を重ねるにつれて、ワードローブも少し変わってきて、ゆったりした服を着たり、美しい素材(リネンやウールなど)を好んだり、裁縫をしたりするようになりました。
たとえ下手でも、麻やリネンのような上質な生地で服を縫うのは楽しい。
シックで地味なモノトーンや 2 トーンの服が好きです。

イザベル ボワノ 2024 リネンカレンダ- スイーツタイム ¥ 3,190

おやつの時間は子供の頃の思い出と結びついています。
母や祖母と一緒にケーキを作るのが大好きでした。
私のキッチンにはオーブンが欠かせません!一人暮らしでもケーキやタルトをよく作ります。
冬にはオーブンで焼くケーキの温かさと香りを感じることが何よりの癒しになるのです!
今年のカレンダーは、イタリアのケーキを特集してみました。
イタリアは日本と並んで私が大好きな国であり、お菓子を食べるのが大好きな国でもある!

イザベル ボワノ 2024 リネンカレンダ- 猫クラブ ¥ 3,190

私は動物が大好き! 子供の頃、私はたくさんの犬と猫に囲まれて育ちました!
猫はその美しさと機敏さが印象的で、見ていて、撫でていて、鳴き声を聞いていて、魅了されます。
私の家の近所にも猫がたくさんいて、毎日猫に会う機会があり、とても嬉しいです。
よその家の窓の中にいるのを見つけるのも大好きで、私はいつもみつからないよう観察することにしています。
カレンダーのデザインは、私の友人の猫や子供の頃に飼っていた猫からインスピレーションを得ています。

イザベル ボワノ 2024 リネンカレンダ- 犬クラブ ¥ 3,190

日本やイタリアでもそうですが、フランスでは犬を飼っている人が多いです。 私は昔から犬が大好きで、犬たちの熱意とそして人間と行動を共にできるところが大好きです。
犬たちはいつも誘いを待っている!
散歩中に犬とすれ違うと、とっても嬉しくなります。
そしてすぐに笑顔になる。
犬たちの好奇心旺盛な、あるいは質問するような表情が大好きです。
犬の目や耳を見れば、彼らの心の中を想像することができる。
カレンダーの犬たちは、主にパリと日本で出会った犬たち。
ミニチュア・ダックスフントは、いつか飼ってみたいと思っている犬です。

イザベル ボワノ 2024 リネンカレンダ- 季節の花 ¥ 3,190

花も大好き! いつも描いていたいくらい花が好きなんです。
特に野生の花が好きで、季節によって自然の中で見られる花が好きです。
自宅ではいつも小さなブーケをテーブルに置いています。
それは実家の庭から持ってきた小さなパンジーやスミレの花、アジサイの茎だけのことも。
花はシンプルに喜びの源であり、私は毎日それを楽しんでいます。

イザベル ボワノ ISABELLE BOINOT
フランス・アングレーム在住のアーティスト。 アングレームの美術大学を卒業後、イラスト、出版を中心に活動を開始。 デッサンやコラージュ、刺繍、映像など多岐にわたる表現で作品を発表。 『シンプルで心地いいパリの暮らし』、『わたしのおやつレシピ』『おとしより』パリジェンヌが旅した懐かしい日本』、『パリジェンヌの田舎暮らし』など著書多数。 またNHK Eテレ「パリジェンヌの田舎暮らし」に出演するなどマルチに活躍中。


さてさて、こちらが大桃 洋祐さんが描いてくださったもの。
猫と犬がテーマです。
大桃さんの描く温かくて優しい絵には、見ているとつい笑顔になってしまう魔法があるみたい。

大桃 洋祐 2024 リネンカレンダ- 犬の街 ¥ 3,190

大桃 洋祐 2024 リネンカレンダ- 猫の庭 ¥ 3,190

まるで絵本の世界に入り込んだように感じます。
こんな素敵な絵を描かれる大桃 洋祐さんはいったいどんな方なのでしょう?
先日、大桃さんが世田谷区・等々力に新しく作られたアートギャラリー
BLUE POOL 」を訪ねてお話しを伺ってきました。

大桃さんのインタビューの全文はこちらからご覧いただけます。

( fog )
今回のリネンカレンダーは、犬と猫をテーマでお願いしました。
どんな図柄になるのかなと楽しみにしていましたが、それぞれ犬と猫が何匹も登場する楽しい絵ですね。
( 大桃 )
犬は犬種、猫は毛色や柄で様々なバリエーションを描きました。


( fog )
こんなところに住んでみたいと思わせる街並み、お庭のあるお家が描かれています。具体的な国や時代のイメージなどはありますか?
( 大桃 )
特定の国や時代にならないように、自分が良いなと思う要素を組み合わせて描いています。欧米の街並みが好みではあるので、いつもどこか海外っぽい雰囲気にはなりますね。


( fog )
ほっとするような、ほのぼのとした作品が多いように思うのですが、モチーフはどんなところから生まれるのですか?
( 大桃 )
普段の暮らしの中で「なんかいいな」と思うような何気ない瞬間を切り取ってモチーフにすることが多いです。昔のディズニー映画や古い絵本が好きなので、その影響を大きく受けています。

大桃 洋佑 YOSUKE OMOMO
1985 年生まれ。東京藝術大学デザイン科・大学院卒。
イラストレーター、アニメーション・絵本作家。「おかあさんといっしょ」「2355」( NHK Eテレ)等のテレビ番組のアニメーション、2020 年に初めての絵本「ぼくらのまちにおいでよ」(小学館)、2021 年 には 2 冊めの絵本「ハムおじさん」(徳間書店)を出版。最近の仕事に NHK「みんなのうた」にて「キミの笑顔」( 作曲・竹内 まりや ) のアニメーション制作や、読売新聞で連載された小説「おしゃべりな部屋」( 作・ 川村元気、近藤麻理恵 ) の挿絵も担当している。

こちらが「 BLUE POOL 」。
大桃さんご自身の個展や、他の作家さんの企画展を開催するアートギャラリーです。
ギャラリーの片隅には大桃さんの絵本を中心とした蔵書のコーナーがあり、こちらの御本も見せていただくことができます。


BLUE POOL gallery
東京都世田谷区等々力 7 - 14 - 4 - B1
(個展・企画展開催時のみオープン。詳しくはインスタグラムをご確認ください)

アサリのタリオリーニ からすみ風味 Tagliolini alle Vongole con Bottarga

美味しいイタリア食材を販売するブランド、カーサモリミ小林もりみさんから届く素敵なレシピ。
casa morimi の YouTube はこちらから。

みなさま、イタリアよりこんにちは!
いよいよ 8 月ですね、イタリアは 6 月と 7 月の酷暑に比べて、今のところ最高気温 30℃ ぐらい、ほとんどの時間が 20℃ 台と過ごしやすい日々です。

ここミラノの街にはすっかり人が少なくなり、ゆったりモードが流れています。
レストランやお店も 1 ヶ月のお休みに入り、閉まっているところが多くなりました。

先週末、日本から友人がきてリグーリアの海辺で過ごしました。
その際に、今日ご紹介するアサリ(ボンゴレ)のパスタを 2 度いただき、いかに自分がこのパスタが好きか実感!
ここでまだご紹介していなかったことに気づき、パスタをスパゲッティでなくタリオリーニ(平たい細いパスタです)で作ってみました。

サルデーニャ島ではアサリのパスタに、からすみパウダーが振られてよく出てきます。
海の香がさらに高まり、とてもおいしくなります。
からすみパウダーがない時は、イタリアンパセリを刻んで振りかけます。
また時には、アサリと一緒に唐辛子を入れて辛くする時も。

材料はお好みの量で調節できるため、記載しませんでした。
ニンニクも、アサリたっぷりでも美味しいですし、オリーブオイルとトマト多めでも美味しいです。
ぜひお試しいただけますように!

アサリのタリオリーニ からすみ風味

• 海水ほどの濃度の塩水でアサリを砂抜きをする。
• お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてタリオリーニを茹でる。
• 茹でている間に鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニクを入れ、香りがたったらアサリとミニトマト(ここでは黄色のダッテリーニ)を加え、蓋をする。火加減は中火。
• トマトが柔らかくなり、少しアサリが開いてきたら、白ワインを加える。( 2人分だったら 50 ccほど )
• アサリがしっかり開き、トマトにも十分火が通ったら塩を加え、茹で上がったパスタと和える。茹で汁を少しアサリに加えると、パスタと一体化しやすい。
• お皿に盛り付け、からすみパウダーをかけたら出来上がり!

Buon Appetito!

大桃 洋祐さんインタビュー


fog で毎年発売しているリネンカレンダー。
2024 年のデザインをお願いしたのはイラストレーターで絵本作家の大桃洋祐さんです。
彼の描く温かくて優しい絵は、見ているとつい笑顔になってしまう魔法があるみたい。
こんな素敵な絵を描かれる大桃さんっていったいどんな方なのでしょう?


先日、大桃さんが世田谷区・等々力に新しく作られたアートギャラリー「 BLUE POOL 」を訪ねてお話しを伺ってきました。


fog と大桃さんとのお付き合いは、奥さまと時々、お店にいらしてくださったことがきっかけです。
そして、去年の 12 月には 下北沢のfog shop でクリスマスのイラスト展をしていただいて、たくさんのお客さまが絵をご覧になられて、ポスターやクリスマスカード、作品集も人気でした。
イラスト展がとっても素敵だったので、2024 年 fog のリネンカレンダーのデザインをお願いしたのです。


(fog)
大桃さんが絵を始めたきっかけとはどんなものだったのでしょうか?
子供の頃から絵を描くのが好きだったのですか?
( 大桃 )
小さい頃から絵は自然に描いていました。絵というか落書きですけど。その時ハマっていた漫画やゲームのキャラクターを真似て描いたり、教科書の端の空いたスペースでパラパラ漫画を作って友達に見せて楽しんだりしていました。

(fog)
大学はデザイン科とのことですが、ご自身で描くよりもデザイン的なものをお勉強されたのですか?
( 大桃 )
大学ではアニメーションを作りたいと思っていて、それが比較的出来そうなデザイン科に入りました。とはいえアニメーションの専門的な授業があるわけではなかったので、自主制作やアニメーション制作のアルバイトなどを通して技術的なことを学んでいきました。

(fog)
ほっとするような、ほのぼのとした作品が多いように思うのですが、モチーフはどんなところから?
( 大桃 )
普段の暮らしの中で「なんかいいな」と思うような何気ない瞬間を切り取ってモチーフにすることが多いです。昔のディズニー映画や古い絵本が好きなので、その影響を大きく受けています。

(fog)
カラフルな色合いも大桃さんの魅力のひとつですが、画材は何を使っているのですか?
( 大桃 )
アクリルガッシュという絵の具と色鉛筆をあわせて使っています。


(fog)
アニメーションを始めたきっかけは?またアニメーションの良さはなんですか?
( 大桃 )
小さい頃からディズニーのアニメーションを観て育っていて、その影響が大きいですね。絵の中に現実とは別の“世界”を作りあげ、そこでひととき過ごすような体験が出来ることがアニメーションの魅力だと思います。

(fog)
今回のリネンカレンダー、犬と猫をテーマでお願いしました。
どんな図柄になるのかなと楽しみにしていましたが、それぞれ犬と猫が何匹も登場する楽しい絵ですね。
( 大桃 )
犬は犬種、猫は毛色や柄で様々なバリエーションを描きました。


(fog)
今回のリネンカレンダー、こんなところに住んでみたいと思わせる街並み、お庭のあるお家が描かれています。
具体的な国や時代のイメージなどはありますか?
( 大桃 )
特定の国や時代にならないように、自分が良いなと思う要素を組み合わせて描いています。欧米の街並みが好みではあるので、いつもどこか海外っぽい雰囲気にはなりますね。


(fog)
リネンカレンダーをお客さまにこんなふうに飾ってほしいとか使ってほしいというような思いはありますか?
( 大桃 )
リネン生地は紙と違って自由度が高いのが良いですよね。椅子に掛けたり部屋のちょっとした所に吊るしたり、とにかく気軽に身近なところに飾ってみてもらえたら嬉しいです。

(fog)
新しいアートギャラリー、BLUE POOL をつくられたのですよね。
ギャラリーではこれからはどのような活動をされるのですか?
( 大桃 )
自分自身が展示をするのは勿論、他の素敵な作家さんにも展示をして頂いて、積極的に紹介していけたらと思っています。作家同士、刺激を受け合える場所になるといいなと思います。

(fog)
大桃さんが作家としては、今後されたいお仕事や目標のようなものはありますか?
( 大桃 )
これからも絵を描き続けていきたいですが、アニメーションや絵本で少し長めの物語などにも挑戦していきたいですね。少しずつ自分が描ける世界を広げていけたらと思っています。

BLUE POOL という名前は、ギャラリーのある半地下の四角い空間がプールのようにみえたことから名づけたのですって。
美しいブルーが基調となった素敵な空間はとっても落ち着いた雰囲気で、なんだか長居してしまいそうです。



BLUE POOL gallery
東京都世田谷区等々力 7 - 14 - 4 - B1
(個展・企画展開催時のみオープン。詳しくはインスタグラムをご確認ください)

大桃 洋祐 YOSUKE OMOMO
1985 年生まれ。東京藝術大学デザイン科・大学院卒。
イラストレーター、アニメーション・絵本作家。「おかあさんといっしょ」「2355」( NHK Eテレ)等のテレビ番組のアニメーション、2020 年に初めての絵本「ぼくらのまちにおいでよ」(小学館)、2021 年 には 2 冊めの絵本「ハムおじさん」(徳間書店)を出版。最近の仕事に NHK「みんなのうた」にて「キミの笑顔」( 作曲・竹内 まりや ) のアニメーション制作や、読売新聞で連載された小説「おしゃべりな部屋」( 作・ 川村元気、近藤麻理恵 ) の挿絵も担当している。
いよいよ販売スタート!秋の新作ウェアご紹介します



季節はあっという間に移り変わり、気がつくと美しい秋がやってきます。
秋のはじまり袖を通したいのはやっぱりリネン。
リネンの良さはたくさんあるけれど、発色の良さ、美しい色もそのひとつ。
この秋、fog リネンの新色は美味しそうな色を揃えました。
パンブリュレ( フランス語で焦げたパンを意味する )
シトロン( レモンに似た果実 )
ルイユ( マルセイユ地方の料理に添えられる辛いソース )
今回はブラックの生地で仕立てたアイテムも充実しています。
最近きれいな色の洋服が人気だったので、ブラックは地味かなぁと今回のカタログをスタイリングをしてくださった田中美和子さんに話したところ
「リネンの黒は光やお水を通すと、とても奥行きのあるものになると思うんです。洗いざらしの風合い、着重ねた時の織りの違い、着ることでできたその人それぞれのシワの陰影、実はさまざまな色味が潜んでいると思うんです。黒やワントーンの合わせはそこが楽しいと思うんです。どうですかね?!」と言われて確かに!
さぁ、秋はおしゃれを楽しむ季節です。
ぜひリネンの服をコーディネイトに加えてくださいね!

細いタックや小さなボタン。
ニナ ブラウスは女性らしさを感じる 1 枚。
裾に向かってゆるやかに広がる A ラインのシルエットになっています。

ニナ ブラウス ¥ 18,590

カラーはエクルベージュと新色のルイユ。
どちらも微妙なニュアンスの美しい色。

柔らかなパープルは美しいリラの花をイメージしたカラー。
「リラ」とはライラックのこと。
襟元が花の蕾に少し似ていませんか?
ブラックのパンツと合わせて大人っぽく。
細みに見えますが、ゆったりとした着心地です。

セム トップ ¥ 17,820

襟付きのシャツには普遍的な美しさがあると思います。
小さな襟でバランス良く、パンツにもスカートにも合う丈を考えました。

メゾン シャツ ¥ 18,920

裾と袖口に太めのゴムが入ったリーケ トップ。
大人っぽくてすっきりとした印象です。

リーケ トップ ¥ 16,830

カラーはリラとブラック。
袖を少したくると柔らかくてふんわりとしたイメージに。

こちらフランス語で焦げたパンを意味するパンブリュレというカラー。
なんとも美味しそうで、お腹が空いてくるような色ではありませんか!
ジュリア オーバードレスはやや厚みのある普通地のリネンで仕立てたジャンパースカート。
同じカラーのセッテ シャツとあわせればおしゃれスタイルの出来上がり!

ジュリア オーバードレス ¥ 18,590

深い V ネックラインとウエストの切り替えがポイントになっています。
カラータイツとのコーディネイトもいいですね。

首元のリボンがチャーミングなテス ワンピース。
裾の左右はラウンドヘム。
動くととっても軽やかな感じです。

テス ワンピース ¥ 23,650

マルセイユ地方の料理に添えられる辛いソースをイメージした色ルイユ、深みのある濃いネイビーカラー、ニュイ、そしてパープル地に細かなホワイトのストライプ柄のルネの 3 カラー。

ジャンパースカートタイプのこちらのドレスはボタンがなんてかわいいのでしょう!
着ていて楽しくなるような 1 枚だと思いませんか?

シアー オーバードレス ¥ 19,580

コートとしてもワンピースとしても着ることができるインゲ ワンピースはベージュと黒の格子柄と秋らしいオークルで。
オークルの写真は下にエマ ワンピースを合わせて。
首元にリボンが見えるのがかわいい、おすすめのコーティネイトです。

インゲ ワンピース ¥ 28,600

1 年中活躍するサロペット。
この秋は、前で絞ってサイズを調整できるウエストと、きゅっとすぼまった足首がおしゃれなデザイン!

ミラ サロペット ¥ 21,560

首元のリボンと小さなボタンをループでとめるスタイルのジャケットは、ゆったりとした着心地でとっても素敵!
この秋はお出かけの機会が増えそうです。
リネンジャケットは 3 シーズン着ることができて活躍の場がとっても多いのです。
1 枚持っていると重宝しますよ!

フェンケ ジャケット ¥ 23,430

もうひとつのジャケットはダブルブレステッドのジャケット。
カチッとしているけれど、ショート丈だから重くならずに良いバランスです。
前を閉めても格好が良いし、ボタンを開けて羽織るのもいい感じ。

マリケ ジャケット ¥ 26,400

ローブのようなエレガントなコートは大人の女性に。
ボタンはあえてつけず、さっと羽織れるように仕立てました。

ロッテ コート ¥ 30,250

スタイリッシュなバルーンパンツ。
同系色のトップスと合わせるとさらに素敵です。

レヴィ パンツ ¥ 17,820

ご覧いただいただけでお分かりかと思うのですが、実は履き心地も抜群なのです。
ウエストはゴム、そしてゆったりしたデザインでデイリーに。

テーパード型のシンプルなミンケ パンツ。
お腹の前に深いタックが入っていて、お尻周りはゆったりしているけれど、細く見えるという素晴らしいパンツなのです!

ミンケ パンツ ¥ 16,500

今年の春人気のあったイチカ スカートがこの秋、シトロンとパンブリュレ、ブラックになってやってきました。
どんなトップスとも相性がいいからデイリーにはいてしまいそう!

イチカ スカート ¥ 19,580

4 枚はぎになっていて自然な立体感があり、動くと美しく揺れるのです。

鶏の胸肉のソテー 生姜とバジルの香り Petto di Pollo con Zenzero e Basilico

味しいイタリア食材を販売するブランド、カーサモリミ小林もりみさんから届く素敵なレシピ。
casa morimi の YouTube はこちらから。

みなさま、イタリアよりこんにちは!
いよいよ 7 月もあと数日。
お子さんがいらっしゃる方々は夏休みも始まり、賑やかな日々でいらっしゃいますでしょうか。

ここミラノは数日前に嵐と突風で、街中に倒木があり、トラムやバスなどのいくつかの路線がまだ止まっています。
ただ暑さは山を超えたようで、30 度まで届かない日が増えてきました。

とはいえまだまだ暑い日々。
あまり手の込んだ料理はしたくないものですね。
元気で過ごせそうな食材、生姜とバジルをたっぷりと使いました。
いつものようにごく簡単なレシピ、お試しいただけましたら嬉しいです!
みなさまとご家族が、酷暑も元気に過ごせますように!

鶏の胸肉のソテー 生姜とバジルの香り

• 鶏の胸肉を室温に戻しておく。身が厚い場合には薄めにしておく。
• お醤油、お酒、みりんを同量合わせて、生姜のすりおろし、ごまを加える。
• 鶏肉を 30 分ほどマリネしておく。
• フライパンでオリーブオイルで色よく焼いたら、バジルをたっぷりとかけて出来上がり。

Buon Appetito!
桃と生ハムの前菜 レモン風味 Prosciutto e Pesche al Limone

美味しいイタリア食材を販売するブランド、カーサモリミ小林もりみさんから届く素敵なレシピ。
casa morimi の YouTube はこちらから。

みなさま、イタリアよりこんにちは!
暑中お見舞い申し上げます。こちらもとにかく暑いです、、。

日本よりは湿気が少ないので、その分は感謝しなくてはいけませんが、我が家のようにエアコンがないうちはまだまだあるイタリア。
朝 10 時以降は日光を遮断するよう戸を閉め、窓を開けない、というのが結構効果がある、とイタリアに来て知りました。

さてこんな暑い時に、おすすめの一品をご紹介させてください。
ひんやりと冷たいものが、いただきたい時分。
旬の食材でこんな簡単な一皿はいかがでしょうか?お試しいただけましたら嬉しいです!

Prosciutto e Pesche al Limone
桃と生ハムの前菜 レモン風味

• 熟した桃(白桃でも黄桃でもお好みで)は、冷蔵庫で冷やしておく。
• 皮を洗って、綺麗にむく。レモンそこに絞っておく。
• 生ハムは少し前に冷蔵庫から出して室温ぐらいにしておく。
•お皿に桃を並べ、生ハムを上からちらし、オリーブオイルをひと回し。
Buon Appetito!

*お好みでミントを添えても。
*オリーブオイルは上質なものを選んでください。
レモンオリーブオイルがあれば、さらに簡単。
レモン果汁なしで、酸味なくレモン風味のみを存分に楽しめます。
価格改定のお知らせです



こんにちは!
毎日猛烈な暑さが続いています。
熱中症対策で水筒や保冷剤を持ち歩いたり、家を出る時間を早めたり。
自分は大丈夫!という過信を持たないように、小さなことでもできることはやってみよう!と思う今日この頃です。

ところで今日は大変心苦しいお知らせなのですが、為替の変動、さまざまな世界情勢により、やむを得ず定番商品の一部の価格を変更させていただくことになりました。
みなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご理解いただけますようお願いいたします。

8 / 1 ( tue ) 10 : 00 am までにご注文頂きました商品は、旧価格にてご案内いたします。
なお、新価格適用に伴い 8 / 1 ( tue ) 10 : 00 am ~ 正午頃まで fog online store をクローズさせていただきます。(メンテナンス時間は予告なく変更になる場合がございます。ご了承ください)。
メンテナンス後のご注文は、新価格を適用させていただきます。

下の写真は価格改定を予定している商品の一部になります。何か気になるものがございましたらお早めにお買い求めくださいませ。







ADORN Jewelry 受注会スタート!



こんにちは!
今日ご案内するのは、今年の春大人気だった ADORN のアクセサリーです。
代表の SaRa から、新作が出たのよ!と連絡をもらったので、ぜひ fog のお客さまにもご紹介したくて受注会を開くことにしました。
きれいな色のストーンを使ったピアスや淡水パールのネックレスなど素敵なものがたくさんあります。
どうぞゆっくりご覧くださいね!

予約商品のご注文は本日から来週の 7 / 20 ( thu ) 14 時までです。
お届けは 8 月中旬から下旬の予定です。

コロラドをベースに活動を続ける ADORN 。
彼らは フェアトレード(開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入したり、仕事を依頼したりして立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」)を常に心がけていて、さらには収益の一部を地元の環境保全のための非営利団体に寄付しているのだそう。
私たちの手元に届くアクセサリーが誰かのためになるのなら、そんなに嬉しいことはありません。

さて、まずご紹介するのは淡水パールとリバーストーンが組み合わさったブレスレットとネックレス。
淡水パールの華やかな白と、リバーストーンの優しいアイボリーのコントラストが美しい。
ゴールドのカラーがアクセントになっています。

Ruth Bracelet ¥ 11,880

リバーストーンは大理石のこと。
リラックス効果があり、緊張やストレスを和らげてくれるといわれています。

Ruth Necklace ¥ 20,020

次はアクアマリンを使った 3 種類のピアスを。
それぞれゴールドや淡水パールを組み合わせていてどれもかわいいのです。
みなさま、どのタイプがお好きですか?

Ren Pierce ¥ 7,810

アクアマリンのフープピアスに揺れる淡水パールがついたもの、一粒のアクアマリンが印象的なもの。
どちらも魅力的です。

Talia Pierce ¥ 9,900
Maya Pierce  ¥ 8,910

翡翠を使ったネックレスとブレスレットも新しくご紹介します。
やさしくて柔らかなピンクがなんて素敵なのでしょう。
翡翠もパワーストーンです。
身につけているとなんだか安心する、お守りのようなアクセサリー。

Shiloh Necklace ¥ 22,440
Shiloh x Binah Stretchy Bracelet ¥ 11,000

ゴールドのネックレスとの重ね付けも良い感じ。
翡翠と翡翠の間のゴールドビーズがポイントとなっています。

Shiloh Necklace ¥ 22,440
Shiloh Stretchy Bracelet ¥11,880

こちらが春に販売した時の 1 番人気のパールクリップネックレス。
ご注文を締め切った後もたくさんのお問い合わせをいただきました。
シンプルな T シャツにこのネックレスがあるだけで、おしゃれスタイルの出来上がり!

Pearly Paperclip Necklace ¥ 12,650

エレガントでゴージャスなエレノア チャンキー パールネックレス。
不揃いのパールが連なる感じも素敵だけれど、マンテルと呼ばれる形の留め具もいい感じなのです。

Eleanor Chunky Pearl Necklace ¥ 40,150

こちらもとってもキュートなピアス!
ADORN のアクセサリーはシンプルなデザインものが多いけれど、華やかさがあって、かといって大袈裟な感じがしない。
毎日暑くてコーディネイトを考える余裕もないれど、このアクセサリーと一緒なら少し自信が持てる気がします。

Ada Pearl Pierce ¥ 9,900

淡水パールはひとつひとつ形が違うのがおもしろいところ。
いわゆるパールとはまた違った魅力があると思うのです。

Ruth Pierce ¥ 7,810
Binah Pearl Pierce ¥ 13,750

円形とチェーンが組み合わさった女性らしいピアス。
動くたびにゆらゆらと揺れて、周りの人をドキッとさせてしまうかもしれません。

Circle Threader Pierce ¥ 10,010

シンプルなゴールドのピアスと、ADORN のアイコン的存在であるペーパークリップシリーズのアクセサリー。
こちらは小さなタイプ。

Gold Huggie Pierce ¥ 5,720
Mini Paperclip Bracele  ¥ 5,720Mini Paperclip Necklace ¥ 8,250

ペーパークリップアクセサリーの大きいタイプ。
どちらも素敵で悩ましいところ。
重ね付けをするなら小さい方、一つでするなら大きい方?!

Small Paperclip Necklace ¥10,010
Small Paperclip Bracelet ¥ 5,720

最後にご紹介するのはグリーンの翡翠のブレスレットとネックレス。
翡翠の濃淡が美しい。
留具はネックレスの方はシンプルなフック式の金具、ブレスレットはマグネット式になっています。

La Di Da Jade Bracelet ¥ 7,810
La Di Da Jade Necklace ¥ 11,880
トマトの炊き込みごはん Riso cotto con Pomodoro

美味しいイタリア食材を販売するブランド、カーサモリミ小林もりみさんから届く素敵なレシピ。
casa morimi の YouTube はこちらから。

みなさま、イタリアよりこんにちは!
今週の初めにエミリアとトスカーナの間にある、私たちのお取引先のハーブの生産者のところを訪問してきました。
山とはいっても太陽の日差しは容赦無く、その 35°を超えるような厳しい暑さの中で畑の雑草を取り続ける方々の仕事ぶりを拝見し、農薬を使わずに自然に栽培することの厳しさを改めて実感しました。
そして、こうした苦労をされても自然農法を諦めないでいてくれる方々に深い感謝の念を持ちました。
畑で香った、ハーブのアロマの強さたるや!!やはり愛を持って育てられるものは違いますね。とても感動しました。

出張から夜遅く帰ってきて、簡単に作れるもの。暑くても、いただけるもの。
そんなところから、この日訪ねた生産者の有機ブロード(おだし)を使って、炊き込みご飯を作りました。

冷めても美味しく、また土鍋だとおこげも楽しい。
そんな一皿です。

お好みで炊き上がりにセミドライチェリートマトを入れたり、アンチョビを咥えたり、さまざまなアレンジが可能です。
海苔もいいかも??暑い時に、簡単調理。
ぜひお試しいただけたらと思います!

トマトの炊き込みごはん
• お米を洗い、15 分ほどザルにあげておく。
• お米を土鍋(あるいは炊飯器)に入れ、その上にお好みの量のざっくりと刻んだトマトを載せる。
• ブロードをお米 1 合につき小さじ 1 ~ 1.5 杯ほど加える。
• お米の 110 % の量のお水を入れて、最後にオリーブオイルをひとまわしかける。
• 通常通り炊く。(土鍋の場合は、沸騰したらごく弱火にして10分、火から下ろして5分蒸らす)
• 塩加減を調節し、盛り付ける。
Buon Appetito!

*ブロードは、できるだけナチュラルなもの、塩が強すぎないものがおすすめです。
この生産者のブロードは13種類のハーブとお野菜と塩。
酵母エキスなどの化学的なものは何も使っていない優しいお味。
ただ塩が少ない優しい味付けなので、塩を加えないと味がボケます。
お好みのブロードでお試しいただけたらと思います!

© 2024 fog linen work / notebooks.ltd.  all rights reserved.