casa morimi の YouTube はこちらから。
みなさま、こんにちは！
春の柔らかい野菜が甘く、香り高い季節になりました。
今日ご紹介するサラダは、数種類の春の野菜を茹でてあえるだけ。
友人たちに出すと、毎回とても好評のサラダです。
野菜をたっぷり召し上がっていただき、甘い風味を満喫できる簡単サラダ。
ぜひ上質なオリーブオイルをたっぷりと使って、召し上がってください！
みどり色のサラダ
材料 2 人分
ブロッコリー 1 個
いんげん 1 パック
そら豆 1 パック
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ 2 杯
塩
• 野菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
• そら豆は殻を剥いておく。
• それぞれの野菜を、柔らかくなるまで茹でてよく水を切っておく。
• 粗熱が取れたら、全ての野菜を合わせてオリーブオイルをたっぷりかけて、塩で調味する。
Buon Apetito!
＊野菜は茹で過ぎぐらい、柔らかめに茹でてみてください。あえて塩だけでお楽しみください。