料理家・谷口祐子さんが主宰する CHANTAL は、季節のくだものにスパイスやエッセンスを加えて仕上げた美味しいコンフィチュールや調味料などを扱う食のブランド。

2 月のお料理教室は自家製味噌作りワークショップを予定しています。
また販売会では数種類のコンフィチュールの他にオリジナルの調味料や焼き菓子、 casa morimi のイタリア食材、大岡山のチーズ、生ハム、ワインのセレクトショップホルトゥスの食材、そして良質のヘナのアイテムなどを販売予定です。
お料理教室のお申し込みは @epiceriechantal まで


epicerie chantal お料理教室と販売会
2 / 24 ( fri )
11 : 00 ~ 14 : 00 ( お料理教室 デモンストレーション形式 )
12 : 00 ~ 18 : 00 ( 販売会 )


ヘナとはインドや中近東などの熱帯地方に多く自生する植物を粉末したもの。
白髪染めとして有名ですが、もちろん使い方は様々。
ヘナを溶かして足湯などに使うのもおすすめだそう。
ヘナインストラクターでもある中村祐子さんがヘナについてのレクチャーもしてくださいます。

お湯にヘナを入れると塩素を中和し、温泉に匹敵する泉質になるそうで、次のような作用が期待されると言われています.
・血流が促される
・あたたまったからだが冷えづらくなる
・神経調整作用があり副交感神経が優位になり穏やかな気持ちになる
・女性ホルモンに働きかけるナフトキノン
・肝臓、子宮の解毒
・皮膚病の予防 (アトピー、乾癬（かんせん））