みなさま、イタリアよりこんにちは！
秋真っ盛り。ここ２週間ぐらいで何度も作っている、ごく簡単な一皿をご紹介させてください。
黒胡椒を利かせて、オリーブオイルをたっぷり目に。
それだけなのですが友人にも大好評。

たまにバージョンを変えて、レモンオリーブオイルを使うことも。
旬の柿（イタリアでもKACHIと言います）はそれだけでも美味しいですが、生ハムとあわせると、大人の一皿に。
ワインにもばっちり。

秋の夜長、赤ワインなど傾ける時にいかがでしょうか？？

柿と生ハムのサラダ

1. 程よく熟した柿は皮を剥いて、食べやすいサイズに切っておく。
2. 生ハムは常温に戻しておく。
3. 皿に盛り付けて、黒胡椒をしっかりめに挽く。
4. オリーブオイルをたっぷりとかけて。

Buon Appetito!

＊お好みで、レモンオリーブオイルを使っても美味しく召し上がっていただけます。
＊オリーブオイルは品質が良い、酸度が低いものをぜひ選ぶようにしてくださいね。