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みなさま、イタリアからこんにちは！
日に日に春めいてきて、コートもどんどん軽くなり、気持ちも弾む頃、いかがお過ごしでしょうか？
今日は春キャベツを使った、ごく簡単なレシピをご紹介させてください。
パスタと一緒に春キャベツをゆでて、からすみパウダーをかけるだけ！
調理時間はパスタの茹で時間のみです。。。
春の甘いキャベツには、からすみの旨味と塩味が最高です。
からすみパウダーはごはんやおかゆと海苔にも合うので常備しておくと、簡単においしくお食事ができておすすめです。
ぜひお試しください！
春キャベツとカラスミのスパゲッティーニ
1. 鍋にたっぷりとお湯を沸かす。
2. 春キャベツを洗い、ざく切りにしておく。
3. 沸いたお湯に春キャベツとスパゲッティーニを入れる。
4. 茹で上がったらザルに上げ、お皿に盛り、カラスミパウダーをかける。
5. 塩を少しかけ（からすみの塩があるので塩は控えめに）レモンオリーブオイルをたっぷりかける。
＊パスタはブロンズ鋳型で抜いて低温でじっくり乾燥させたパスタがおすすめです。
＊レモンオリーブオイルがない場合には、上質なオリーブオイルと無農薬レモンの皮を削って入れると風味がとてもよくなります。