酵母の時間

開催日: 2019年10月4日カテゴリー:


「林檎酵母でガレット@foglinenwork」」
10 / 4 ( fri ) 11 : 30 ~ 14 : 30
6,000円

酵母の時間
フランス ブルターニュ地方のガレットはシードルで仕込んだものも多くみられます。
ならば、林檎酵母で仕込んでみましょう。
これから林檎の季節が始まります。
その時のいちばんおいしい林檎で酵母を作ります。

一般的にガレットは蕎麦粉が入っていますが、今回は蕎麦粉のほか、
栗の粉やライ麦など、粉を変えていろいろなタイプのガレットを楽しんでいただけたらと思います。
秋の味覚もたっぷりと。クレープパーティさながら、のせたり、挟んだりしてお召し上がりください。

ご自宅で育てる用の林檎酵母キット付きです。