谷口祐子さんのお料理教室、暮すクラス。
本日はスコーンとサンドイッチなどのティータイムプレートです。
オーブンから漂うスコーンが焼ける香りにくらっとなってしまった私です。
素朴な焼き色がついたきれいなスコーン。
ルバーブのジャムもレッスンします。
ふんわりと泡立てた生クリームとジャムを添えて。
そしてキュウリとあかいのはラディッシュを酢漬けにしたもののサンドイッチ。
それにキャロットケーキです。
しあわせな一皿！

七草の前沢りかさんがくださった「木の芽」という名の美しいお菓子。
天然の山椒の実が寒天の中に入っています。
寒天は煮て溶かしたものに砂糖を加えたものだそう。
外側はしゃりっとして歯触りが良く、芯はとろりと柔らかい。
とても品の良い京菓子です。
表面の山椒の葉も素敵。何から何までが美しいのです。

ジョアンナノースリーブドレスの限定色が発売になりました！
こちらはフォンセというおちついたブラウンと
シマンという少しカーキがかったシックなグレーの組み合わせのワンピース。
今回の春夏のコレクションに上がシマンで下がフォンセという組み合わせがあるのですが、
逆バージョンがあっても素敵かも！
という声があってリトアニアの工場長ペトラスさんにお願いして作っていただきました。
上の生地と下の生地が反対になっただけなのにずいぶんと印象が違います。
そしてどちらも捨てがたいのです。
数に限りがありますのでぜひお早めに！

今日のキッチン☆ボルベールはお天気の良い日に外で食べたらおいしい！というごはん。
確かに、太陽の下でビールやワインを飲みながらわいわいと作ったり食べたりがぴったり！
のメニューです。
見てください、この美味しそうなこと！
写真は砂肝とアボガドとジャガイモのコンフィ。
ぐつぐついう音もごちそうです。
のこったオイルにパスタをいれたりしてもよさそうです。