竹花いち子さんのお料理教室、今月のテーマは「カリフラワー」でした。
カリフラワーの味や食感を、いろいろな料理で楽しみます。
写真はカリフラワーとひよこ豆と鱈の重ね煮を盛り付けているところ。
美味しそうですねー！
下の写真はカリフラワーのライスサラダ。
こちらはカリッと。
一つの食材をいろいろな食感で楽しむって面白いですね。
ちなみに来月のテーマはごぼうだそうですよ！