谷口祐子さんのお料理教室「暮らすクラス」、今月のお題は自家製中濃ソースでした。
中濃ソースって手作りできるんですね。知らなかった。
自分好みに味を調節できて、保存がきいて、そして熟成するほどにおいしくなるんですって。
今日はかばちゃやサツマイモ、レンコンの肉詰めや谷中生姜に豚肉をくるくる巻き付けた
ものをフライにしてソースをかけて。それはおいしいに決まってます！
しかも付け合わせの生のキャベツがおいしくて止まらない！とおっしゃってました。
fog のエプロンをつけておみやげの中濃ソースをもった生徒さんと谷口さん。
みなさん素敵な笑顔ですね。