キッチン☆ボルベール、11月のレッスンは、クリスマスにも使えるサラダ3種です。
その中のふたつをご紹介。
ビーツとトマト＋ひき肉ほうれん草のサラダとエビとブルグルのハーブサラダです。
ブルグルとはトルコの国民食で パスタなどに使われるデュラム小麦を蒸した後に
粗挽きにしたものだそう。
新しい食材ってすごく新鮮！
そしてどれも美味しそうな上、ワインがどんどん進んでしまいそうです！