みなさま、イタリアよりこんにちは！
ここミラノも朝夕かなり冷え込んできましたが、街はクリスマスの華やかさに包まれています。
先日、ミラノで一番好きなライフスタイルショップに行ったら、お店の隅から隅までクリスマス色に染まっていてびっくりしました。
ショップの様子を YouTube に収めておりますので、よろしければぜひご覧になってみてください！
La Cucinetta ミラノ クリスマスショッピング
街の食材店やスーパーマーケットのウィンドーのあちらこちらに、クリスマスの焼き菓子パネットーネが山のように積まれており（パネットーネはミラノ発祥のお菓子です）クリスマスの集いの席でいただくデザートとして、あるいは贈り物として買い求められています。
そんな時期ですので、ひと品でテーブルが華やかになりそうなサラダをご紹介させてください。
旬の柑橘を美味しく召し上がっていただけたらと思います。
【ブラッドオレンジとピスタチオのサラダ】
材料 3 ~ 4 人分
ブラッドオレンジ 2 個
ピスタチオダイス 大さじ 2
オリーブオイル 適量
作り方
• オレンジの皮を剥いて房と垂直にスライスします。
• お皿に並べてピスタチオのダイスを振りかけます。
• オリーブオイルを回しかけたら出来上がり！
＊ブラッドオレンジ（タロッコオレンジとも言いますね）がなければ、普通のオレンジでもみかんでも。
＊ピスタチオは、シチリアはブロンテ産のものが高品質でおすすめです。
＊オリーブオイルは高品質なお好みのものをお選びください。
Buon appetito!