竹花いち子さんのキッチン☆ボルベール。
今月は乾物を使ったお料理です。
ひじきや車麩、切り干し大根など
保存しておくといざって時に重宝な食材を使って
いろいろな料理をどんどん作っていきます。



レッスンはデモンストレーション形式。
いち子さんが作りながら説明するのを書きとめていきます
タイミングやさじ加減がとっても大切！


完成！焼き車麩とハムとレタスのマスタード炒めです。
おいしそう！
乾物もいろいろに変身するのですねー。さすがです。